烘焙咖啡豆好像是一件很專業的事，其實一般家庭都可以做到，跟煮飯差不多簡單。
在家烘焙有很多方法，筆者建議最初不用投資購買任何器材，就用煎 PAN 或鑊或焗爐已經可以進入烘焙世界。
筆者建議一定烘焙時間控制在 8-12 分鐘內完成，一爆在大約 6-8 分鐘開始，至於何時完成就決定於烘焙者想烘什麼烘焙度。建議初學者把一爆分成成三個階段，分別是「一爆開始」、「一爆中段 (密集區)」和「一爆尾段」。初學者可以在「一爆中段」至「一爆尾段」完成。
如果已熟悉操作，可盡量記錄溫度變化作日後改善之用。
初試用煎 Pan 來炒豆，即使平均度比較難控制，也會有意料之外的效果。
另一方便也有很多人使用，就是用焗爐。重點如下：
1. 不要一次焗太多，盡量平均只烘一層豆
2. 如焗爐有熱風一定要開
3. 一般家用焗爐只有 220-240 度，建議最大火力。如焗爐能去到 240 就先試 230-240
4. 中途可以攪拌使烘焙更平均
5. 有些焗爐有圖二那種滾筒，但開滾筒的模式一般只有上火，溫度都不能達烘咖啡豆的溫度
6. 目標要把咖啡豆在 8-12 分鐘內烘好，如太慢或太快就在溫度上控制
